Excel保存CSV文件时如何将其设置为UTF-8编码？

CSV文件通常采用UTF-8编码存储，而Excel默认使用ANSI编码方式打开文件，这两种编码标准对中文字符的处理方式不同，导致直接打开时出现乱码现象。 此方法会永久改变文件编码，适合需要频繁编辑CSV文件的用户。

本平臺所提供之資料集編碼格式為 UTF-8。 若使用 Microsoft EXCEL軟體開啟CSV檔案時，會出現中文無法正確顯示，其因為EXCEL軟體預設檔案編碼格式為 ANSI 編碼，故會出現亂碼情況。 若您嘗試使用EXCEL 軟體開啟CSV檔案，請參閱下列操作說明，解決CSV開啟為亂碼的問題。

出現中文亂碼的原因是EXCEL的預設編碼 ANSI 與 UTF-8 不相容所導致，本文將教你幾種簡單有效的修復方法，讓你開啟 CSV 能正確顯示中文字。

以中文的資料來說，除了傳統的 Big5 之外，UTF-8 編碼是目前最常見的 CSV 檔案編碼方式，如果要讓 Excel 正常顯示 UTF-8 的資料，必須在匯入資料時指定正確的編碼，以下是操作步驟。

本指南全面解析Excel開啟CSV亂碼的原因，詳列不同版本Excel的正確匯入步驟、Power Query與記事本編碼轉換技巧，並提供儲存與匯出CSV避免亂碼的方法、常見問題解答及實際案例，協助你高效處理含中文或特殊符號的CSV檔案。

如果 CSV 檔案是以 BOM (Byte Order Mark) 儲存，則可以正常開啟以 UTF-8 編碼的 CSV 檔案。 否則，您可以透過下列其中一種方式開啟它。

有时候，使用Excel并不能真的更改编码格式，明明更改完了，读取后发现仍然是其他编码格式，而不是UTF-8，如果你出现了这种情况，那么下面还有另一种解决方法。